CRISTALERIA! La inspiración para la coctelería

La cristalería más que un recipiente para servir una bebida, es un complemento perfecto, es la inspiración para crear en la coctelería, es por esto que Luigi Bormioli nos brinda un amplia gama de diseños que nos aportan elegancia, practicidad, versatilidad al momento de servir.

Una bebida que han tomado fuerza en el mundo de la coctelería es el Spritz, una bebida italiana refrestante y baja en alcohol, aquí te presentamos una breve historia y algunas recetas.

Una (breve) historia del Spritz

El spritz tiene sus orígenes en la Venecia del siglo XIX, durante la época del Imperio austrohúngaro. Los soldados destinados en la región del Véneto consideraban que los vinos italianos eran demasiado fuertes para su gusto y comenzaron a rociarlos con un chorrito de agua. El nombre «spritz» proviene del alemán spritzen, que significa rociar o salpicar.

Con el tiempo, la sencilla combinación de vino y agua evolucionó. Los italianos comenzaron a añadir bitters locales como Aperol y Campari, además de prosecco para darle burbujas, dando origen al spritz moderno que conocemos (y con el que nos obsesionamos) hoy.

¿Qué hace que un Spritz sea un Spritz?

En esencia, un spritz clásico sigue una fórmula 3-2-1:

• 3 partes de prosecco
• 2 partes de licor amargo (como Aperol o Campari)
• 1 chorrito de agua con gas

Pero eso es solo el principio. El spritz es una plantilla, un lienzo. ¿Buscas algo herbal? Cámbialo por Cynar. ¿Te apetece algo floral? Prueba con licor de flor de saúco. Las posibilidades son infinitas: mientras brille, es un spritz.

Los mejores vasos para servir un spritz

Seamos claros: la copa importa. Un buen spritz es más que solo ingredientes: es la presentación, el aroma y ese tintineo perfecto.

Copa de ginebra y tónica Mixology Luigi Bormioli de 27 oz

Grande, audaz y hermoso. Esta copa tiene el tamaño y la forma ideales para contener hielo, guarniciones de frutas y todos los componentes efervescentes de tu spritz. Su copa abombada realza los aromas cítricos. Imprescindible para los amantes del Aperol.

Copa de ginebra Bach Retro Luigi Bormioli de 20 1/4 oz

Un guiño al encanto vintage. Su cristal tallado y estructurado resulta glamuroso, ideal para servir bebidas. Es un poco más compacto, pero lo suficientemente espacioso para un spritz bien armado y con estilo.

Copa de vino grande Optica de 25 1/4 oz de Luigi Bormioli

Líneas limpias, curvas elegantes y una copa generosa: esta copa es un clásico moderno. Es perfecta para spritzes con un toque de prosecco y queda genial en cualquier mesa de verano.

Copa de cóctel Luigi Bormioli Backdoor 20’s de 27 oz

Para darle un toque clandestino a tu spritz. Usa esta copa para versiones más pequeñas e intensas, como un Negroni Sbagliato (Campari, vermut dulce, prosecco). Es sofisticado e inesperado.

Recetas de Spritz de verano para probar

Aperol Spritz clásico

• 3 onzas de Prosecco
• 2 onzas de Aperol
• 1 oz de agua con gas
• Decorar con una rodaja de naranja.

Hugo Spritz

• 3 onzas de Prosecco
• 2 oz de licor de flor de saúco (como St-Germain)
• 1 oz de agua con gas
• Guarnición de menta fresca y lima

Limoncello Spritz

• 3 onzas de Prosecco
• 1.5 oz de Limoncello
• 1 oz de agua con gas
• Rodaja de limón y guarnición de albahaca

Negroni Sbagliato Spritz

• 1 onza de Campari
• 1 oz de vermut dulce
• 2 onzas de prosecco
• Decorar con una rodaja de naranja.

Qué servir con un Spritz?

Un spritz es la estrella del aperitivo, ese momento ideal para relajarse antes de cenar con bebidas y pequeños bocados. Los maridajes ideales son salados, sabrosos y fáciles de picar. Piensa en aceitunas marinadas, melón envuelto en prosciutto, crostini con ricotta batida y un chorrito de miel, mini brochetas caprese con albahaca fresca y focaccia caliente espolvoreada con romero y sal marina. Estos bocados ligeros y sabrosos equilibran a la perfección el amargor del spritz y permiten disfrutarlo lentamente mientras el sol se pone.

La temporada de Spritz es más que una moda: es un estado de ánimo. Se trata de relajarse, brindar por el buen tiempo y la buena compañía, y disfrutar de los pequeños placeres del verano. Ya sea para una persona o para diez, hazlo especial con la receta adecuada, algunos buenos aperitivos y, por supuesto, la copa perfecta.

Fuente:

LUIGI BORMIOLI USA

https://luigibormioliusa.com/blogs/blog/summer-spritz-season